最近出している前菜のひとつ セロリラブ、エンダイブ、アーティチョーク それにトリュフのサラダ エンダイブの葉のサラダを セロリラブの薄い薄いスライスで覆う 同じく薄くスライスしたアーティチョーク トリュフをこんもりと削りかけて イベリコ豚の生ハムを付け合せに 厨房の中では フーン、と見ているけど やっぱりけっこう贅沢だよな(笑) 今週は暇だった。 世の中はカーニバルの週 レストランへは足が遠のくようで。 ボス、オリオールの3人の子供達も 愛らしい仮装姿で 厨房内をウロウロしていた 土曜日の朝。 日本では起こり得ないことだろうけど(笑)。 ずいぶん大人びてきた 5歳の長女パウラは お姫様の扮装で なぜかご機嫌斜め 3歳の次女アリアンナ 誰かがちょっかいを出すと 「Para,tonto!」-やめてよ、バカ! と言うのが最近の口癖(笑) 2歳の末っ子ギフレ (2歳児のサイズではない!) いつも一挙一動が可笑しくて 皆からPallasso パィヤッソ(ピエロ)と呼ばれたりする。 この日もこの消防士姿で やはり彼がNo.1であった(笑)。 カーニバルって、やっぱり不思議な習慣だ。
by tomo114t
| 2009-02-23 04:39
| エルス カサルス
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