師走でもないのに
カタルーニャの秋は何だか忙しい。 何でかってそれは キノコのせいだ。 これはフレデリックという名前のキノコ キノコはカタルーニャ語で bolets ボレッツ(複数形) カスティーリャ語では setas セタス (イタリア語だとsetaは絹のことだが関係があるのだろうか) カタルーニャ人の キノコに対する強くて深い愛着心(いや執着心?)は いったい何処から来るのだろうか。 これはルバイヨンという名前のキノコ 町の本屋へ行けば かなりマニアックなキノコ図鑑が 大抵5、6種類は置いてあるのが常だし 秋になるとさあキノコ狩り 老若男女こぞって あっちの山、こっちの森へと繰り出して行く。 昨日隣のおじさんがあそこの森で何をどれだけ採って来たとか 明日行くんだけど何処の山がいいかなとか 皆キノコの話題で持ちきりだ。 採って来たら今度は 食べるために1つずつ掃除するのに忙しい。 キノコ売りのおじさんはさすがにプロフェッショナルで 素人の5倍くらい収穫して エルス カサルスの厨房へ 毎日のように売りに来る。 オリオールとしては嬉しい悲鳴だが 5kgも買えば何百ユーロもするのでけっこうな散財だ。 終わりのないキノコ掃除係のチャビは苦笑い。 キノコ狩りを兼ねたミニヴァカンス客で 夏でもないのに週末のエルス カサルスは満室 レストランに来る客も皆キノコ料理がお目当て。 キノコのせいで何だか忙しい! 3チャンネル(TV3 テ−ヴェ−トレスと呼ばれる) のカタルーニャ放送で 日本語に訳すなら「キノコの狩人」という番組がある。 一般人(といってもユニークそうな面々)が登場し どこか近所の山へキノコ狩りへ行く。 キノコをみつけると その見つけたキノコの専門的解説がザッと画面に出る。 そして山から降りると 狩人本人もしくは友達の料理名人 もしくはどこかのレストランのシェフが その収穫したキノコを使って料理する。 皆で美味しく食べて、ハッピーエンドだ。 このような番組が週一で放送されているのだから 呆れるどころか頭が下がる。 するとある週末にオリオールが言った。 「今度の月曜日にキノコ狩りへ行こうか。 トモコまだ行ったことないだろう」 行く行く! ついに私も「キノコの狩人」になれる日が来た...
by tomo114t
| 2005-10-20 04:45
| カタルーニャ
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