だんだんと 寒くなってきた 暖房を入れようか、入れまいか? 心の中で小さく格闘中(笑) 今週は休みなし 定休日の月火も仕事です というのも 木曜日からのイタリア出張の準備のため ずいぶん先の話だと思っていたのに もう、行くなんて 仕事とはいえ せっかくだから トリノ散策も楽しみたい!と 向こうでの仕事を極力少なくするべく 休み返上でせっせと仕込みをしている次第(笑) 何の仕事かというと 毎年イタリア、トリノで催される 大きな食の見本市 Sarone del Gusto サローネ・デル・グスト この中のイベントの一環で スローフード協会主催による イタリア人+外国人シェフの料理講演 さらに特別ディナー という企画に ボス、オリオールが招聘されたのだ 金曜日に サローネ・デル・グスト内で講演 (デモンストレーション+試食60名) 翌日土曜日に トリノ市内の別会場でディナー60名 これ結構重要な仕事なのだ、実は(汗) 皆さまもご存知のとおり 最近の私は 大汗かいて肉焼いたりしてますが(笑) 今回は本領発揮で ポストレ(デザート)をメインで担当します! とっても秋らしくて、カタルーニャらしい エルス・カサルスの 周りの景色が見えてきそうな そしてまた結構マニアックな味に仕上がりそう(笑) 写真が撮れたら載せたいなー そんなことで また更新が遅れそうですが(汗) 見捨てないでくださいねっ
by tomo114t
| 2010-10-19 05:53
| エルス カサルス
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