<   2012年 04月 ( 2 )   > この月の画像一覧

Divendres


先週の金曜日から
デザートサロン営業が始まりました!

まだお客さまは少ないけれど
地道に、楽しみながら
続けていこうと思います

デザートプレートは
6種類盛り合わせ
内容は週替わりです

先週のデザートプレートは

e0083228_0114328.jpg


クラシックなマドレーヌ
軽い食感のブラウニー
苺のタルトレット
カルキニョーリ(カタルーニャの焼き菓子、ビスコッティ)
クレマ・カタラナ
シナモンのジェラート

の6種類でした

今週はまたちょっと替わります
最近は料理メインでやっているので
こういう小菓子の仕込みも
久しぶりに楽しくて新鮮(笑)

金曜の午後だけの甘い時間
いかがですか?
[PR]
by tomo114t | 2012-04-12 00:22 | カサマイヤ

Abrir...!


またもや間を空けてしまって(汗)
お久しぶりです

気がつけば
4月ではないですか!

4月はカサマイヤも
いろいろと新しい試みを
企画しています

まずは、ランチ
営業日が変わりました
木、日、祝日にランチ営業をいたします

ランチのコースも3種類に増えました
日替りランチコース 2000円
ピカピカランチコース 3500円
おまかせコース 5000円
の3つです
(詳しくはHPをご覧下さい)

おまかせコースはディナーのコースと同じもの
夜にお越しになれないお客さまにおすすめです

そして、毎週金曜日午後は
デザートサロン営業をいたします
明日6日からスタートです!

私のヨーロッパでの勤務は
殆どがレストランパティシエとしてだったので
やはり今でもデザートが一番得意な分野であります

なので、このお店においても
甘いものだけを提供して
皆さまに堪能していただく時間を設けたらと
思いつき
スタートの運びとなりました

デザートサロンだけの盛り合わせプレートもご用意しますが
夜のデザートもお召し上がりいただけます
勿論私のスペシャリテである
フラン(プリン)もお出しできますので
お食事に来れなくてもプリンだけ食べたい!
という方にもピッタリなのでは(笑)
詳しくはHPの「お知らせ」をご覧ください

そして、4月26日(木)は
カサマイヤ1歳の誕生日
オープンからもう1年なんです!!

こんなに順調で、よいのでしょうか!?
いやいや、私1人の力では
有り得ませんでした
工事に携わってくださった人々から始まり
スタッフの皆さん
お客さま(ユニークで素敵な人ばかり!)
美味しい食材を届けて下さる業者さん達
私のわがままを何でも聞いてくれる
家族の皆
皆さんが支えてくれたおかげです

これからも
もっともっと美味しいものを作って
皆さまに応えていきたいと思います
スタッフ一同、2年目も頑張ります!

4月26日(木)は
1周年記念パーティーを開催します
(詳しくはHPをご覧下さい)
スペシャルビュッフェとスペシャルワインで
皆さまをお待ちしております
初めてのお客さまも大大歓迎です!

4月はいろいろとスタートの月ですね
皆さまも日常のこと、頑張って下さい

(長くて写真もなくてすみません)
[PR]
by tomo114t | 2012-04-04 23:52 | カサマイヤ