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un plat...


もうすぐオープンから4ヶ月

お盆は通常通りの営業でした
暑い中足を運んでくださった皆さま
ありがとうございました

カタルーニャで働いていた頃は
忙しい合間にもよく
料理の写真を撮っていたけれど
前菜、メイン、デザートと
全部1人で作っている今は
なかなかカメラを手に取る余裕がなくて・・・

が、珍しく久しぶりに撮れました(笑)

カサマイヤのある日のメインディッシュ

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山形県平牧三元豚バラ肉のロースト
温泉卵とエスカリバーダ(焼き野菜)

肉はローズマリーの香り
卵を崩して
肉にも野菜にもからめて
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by tomo114t | 2011-08-20 23:28 | カサマイヤ

Butifarra


先週の玉川夏まつりは
おかげさまで、無事に終了しました


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自家製ブティファラ(ソーセージ)は
2日間ともに完売!
お天気の悪い中
買いに来てくださった皆さま
ありがとうございます

もともと宣伝もしないまま
オープンしてしまったので(笑)
今回の出店で初めて
この店の存在を知った方も
多いようでしたが・・・

これからもよろしくお願いします

そういえば日本の夏まつりも久しぶり
子供達が楽しそうで
いいものですね


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by tomo114t | 2011-08-04 01:14 | カサマイヤ