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休日に


ELS CASALS
営業再開しております。

復帰直後は
日本時間が抜けていなかったのか
朝5時頃には目が覚めてしまっていた。
ヘタに調整などせず
そのまま早起き人間になろうと目論んだけれど
いつもの如く週末の寝不足で
月曜の休日はやはり
ここぞとばかりにゆっくり朝寝(笑)
で、帳消しになってしまった。

翌日の休日は
バルセロナへ。
田舎暮らしなので
たまには都会の空気も吸わねばね・・・(笑)

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天気が良くて
まさに小春日和
バルセロナは年中温暖な街だ
同じカタルーニャでも
私の住む内陸部とは気候がまるで違う(笑)。

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by tomo114t | 2009-01-29 06:21 | カタルーニャ

日本回想 つづき


京都1泊2日を堪能した後
「北国」という名の夜行に乗り
新潟、長岡へ向かった。
とある用事のため。

ここでもブログで知り合ったお友達と
雪の歓迎まで受けて・・・
ほんと私って、雨雪女(笑)
何でだっ!?

夜行で朝着き
まずはあったかい日本の朝ご飯を
ご馳走になった。
ご飯と味噌汁
焼鮭にご飯の友あれこれ
滞在残り僅かになって
やっと初めて
こういうごはんを食べられた(笑)。

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ご主人が山から採ってきた山椒
抜群に美味しかった。

雪の中買い物に出かけ
(さすが地元の人は
運転も慣れたもの、と感心)
お昼は天ぷら割烹でまたご馳走をいただいた後

日帰り温泉であったまる
という
大きなおまけもついていた!
雪見露天風呂か・・・
日本だなあ

とっても良い思い出
ありがとうございました。
またいつかお邪魔しますので
よろしくお願いしますね。


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by tomo114t | 2009-01-26 05:47 | 旅行

日本回想


夢から覚めたような気持ちで(?)
ジロネイヤの自宅に居る
今日はヴァカンス最終日

休み明けのたびに
仕事、ちゃんと憶えてるかな...
と半分本気で心配になる私
(忘れてしまうくらい休みが長いってことね 笑)
復帰初日は
エンジンがかからないのも常だけど(汗)
鞭打って、頑張らないと。

日本での話を綴ります。


曙橋でのオフ会の後は
久しぶりの友人達との再会を楽しみ
その後京都へ向かった。

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冬の京都
寒いけれど
人も少なく、落ち着いた佇まい
なかなかよいものだ。

今回の私の京都行きの
一番の目的は
以前バルセロナで修行していた友人が
昨秋にオープンさせた
スペイン料理店を訪ねることだった。

その前に昼食は
せっかく京都に来たのだからと
玄人技の日本料理を堪能

ブログを通じて知り合った
新しいお友達
神戸在住のMさんと待ち合わせ
彼女お勧めの店へ



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蓋付きの器を
そーっと開ける楽しみも
日本の風情

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by tomo114t | 2009-01-21 05:11 | 旅行

cap a un'altra casa...


10日間の日本滞在が
終わってしまいました。

短いながらも
大変有意義な10日間を満喫し
もう出発

カタルーニャに帰国後
回想記など諸々を
綴らせていただきます。

お会いできた皆様
私ごときのために
お時間をさいていただき
本当にありがとうございました。

いつも旅の終わりに思うことですが
この旅で得たエネルギーを
日常に還元しなくては、と
私すでに
しゃかりきに働きたい!
モードでいっぱいであります。
(ヴァカンス太り修正も兼ねて 笑)

それではまた

(写真は京都にて)

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Fins aviat!
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by tomo114t | 2009-01-18 23:38 | 旅行

里帰り


只今、日本を満喫中...

いやあ、たまにはやっぱりよいなあ!

到着日&誕生日は雨の歓迎を受け
(出た!雨女)
連日宴会に勤しみ...
「盆と正月がいっぺんに来た」
ってこんな状態を指すのだな(笑)

楽しみにしていたオフ会も
大盛況で終了した。

お集まりいただいた皆様
本当にありがとうございました。
これに懲りず(?)
次回のオフ会でも
同じ顔ぶれ+αに出会えますように!

ところで
私のことを「はじめは男性だと思っていた」
という声、複数あり(笑)
やはりブログには性格が出るんですね...

そして
mi-san!
本当に美味しいお料理を
ありがとうございました。



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by tomo114t | 2009-01-12 23:25 | 旅行

Fins aviat...


只今エルス・カサルスは休業中
スタッフ一同、充電(冬眠?)中...

営業再開は1月22日より
今年はどんなお客さまとの
出会いがあるだろう?


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というわけで私
いよいよ日本へ向けて出発です。

日本滞在中に
もしブログの更新ができない場合は
こちらに帰国後
1月20日以降の更新になりますので
ご了承ください。

お知らせを出していた
1月11日開催のオフ会は
20名の参加者が集まりました。
もうすぐですね!
皆様にお会いできることを
心から楽しみにしています。
(タイトルのfins aviatは
カタルーニャ語で、近々お会いしましょう
英語ならsee you soonの意)

それでは
行ってきます!
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by tomo114t | 2009-01-07 04:47 |

Bon cap d' any!


新年明けまして
おめでとうございます!

更新の滞りがちなブログですが(汗)
今年も引き続き
よろしくお願いします。


12月31日
大晦日の年越しディナーの営業は
滞りなく終了した。

ちなみにポストレ
xocolata 2009
「チョコレート2009」は


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チョコレートのエクレア

シューの中身は
チョコレートムースと
オレンジのソルベット
サービス直前に詰めた。

タヒチ産バニラたっぷりの
クレーム・アングレーズ
その上にエクレアを
ちょっと浮かせて置くために
砂糖衣をかけたカカオ豆で
高さをつけてみた。


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シェフにも誉めてもらえたし
(一番喜んで食べてた人 笑)
ひとくち口に入れたときに
唸れるレベルの美味しさに出来て
私も満足。

xocolata 2010は
どうなることやら?

そして年が明け...

今年も頑張るぞっ
去年より、もっともっと良い年になるように。
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by tomo114t | 2009-01-01 11:06 | エルス カサルス