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カテゴリ:お知らせ( 6 )

A veure...


梅雨かーー
(10年ぶりです 笑)

おひさしぶりです!
ずいぶん長い間更新できず
大変失礼しました
おかげさまでお店のほうが
予想以上に順調で
忙しくなっています

皆さまいかがお過ごしですか?

私は相変らず元気に頑張ってます
ちょっと寝不足なのですが・・・

リピートしていただけるお客様も
少しずつ増えてきたし!(嬉)

お知らせです

・営業時間変更

7月よりランチの営業は
水、木、土曜のみとなります
前日までにご予約ください

・第一回ワイン会

7月より毎月1回
ワインの会を開催します
第一回のテーマは

CAVA カヴァです

上級CAVAを中心にご紹介します
5種類の飲み比べをお楽しみください
CAVAに合うタパスバイキングを用意いたします
立食となりますが、椅子コーナーも設けます

7月3日(日)
17:00~21:00(限定20名様)
会費6000円

詳細はHPをご覧ください

これはフラン(プリン)の卵

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私の出身地
神奈川県相模原市の卵「さがみっこ」
コクのある美味しい卵です
日本でも相変わらず
懲りずに(笑)フラン
作ってますよー
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by tomo114t | 2011-06-15 00:50 | お知らせ

募集


本日3月1日より
店舗工事が始まりました!

4月上旬にはオープン予定
ということで

アルバイト募集します!

勤務地
東京都町田市玉川学園
小田急線玉川学園前駅より
徒歩4分

仕事内容
スペイン、カタルーニャ料理ベースの
創作料理店でのサービス

勤務時間
16時~23時(応相談)
土日10時~15時

近郊にお住まいの方
飲食の好きな方
他に本業をお持ちで
週2,3日の勤務でも構いません

ご興味をお持ちの方は
非公開コメントに連絡先をご記入の上
お気軽にご相談ください

よろしくお願い致します!
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by tomo114t | 2011-03-01 21:10 | お知らせ

ELLE


ここ最近うちのシェフは
料理系以外の雑誌に登場づいているのか(笑)
先日のVANITY FAIRに続き
今度はスペイン版ELLE


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私はエルス・カサルスの「新聞係」
出勤前に私の住む町ジロネイヤの本屋へ
(本屋と言っても
新聞雑誌、僅かな書籍と文房具を売る店)
エルス・カサルスのための新聞を取りに寄るのが
私の毎朝の日課となっている。

何せエルス・カサルスのある村サガスは
山道の途中にポツポツと民家が点在するような村で
店というものは一軒もなく
何をするにも近隣の町へ足を運ばなければならない。
(新鮮な野菜や牛乳卵、美味しい肉は手に入るけども!笑)

ある夜オリオールが私に言った。
「明日の朝、新聞と一緒に
雑誌『エル』を持ってきてくれ」と。
スペルはE(エ)・L(エレ)・L(エレ)・E(エ)
「エッELLEって、ファッション雑誌でしょ?」
と思わず聞き返した私 
どう考えても彼とは結びつかないが(笑)
本当に載ったのだろうか?

半信半疑で翌朝
言われたとおりに新聞と
ELLEを2冊、自分のためにもう1冊
本誌の他に別冊モード特集やら
どこかのブランドの秋冬物のカタログやらで
付録満載の大小冊子×3を受け取り
ズッシリと両手に抱えて出勤した(笑)
ら、本当に載っていた。

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by tomo114t | 2008-09-09 03:28 | お知らせ

VANITY FAIR


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これは現在スペインで発売中の
VANITY FAIRというモード雑誌

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by tomo114t | 2008-09-02 04:58 | お知らせ

お知らせと提案

「お知らせ」

ブログを通じて友達になった
バルセロナ在住のsidoredoさん
先日エルス カサルスに訪れたときのことを
記事にしてくれました。
第三者の目で見たエルス カサルスの話
ぜひ覗いてみてください。
厨房での私の後ろ姿も写っていました。
いつ撮ったんだろう...

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by tomo114t | 2006-12-11 05:31 | お知らせ

お知らせ


エルス カサルスが
初めて日本の雑誌に掲載されました。

11月6日発売の雑誌「料理王国」12月号で
スペインのピンチョス、タパス
フィンガーフードなどを紹介しているページです。
取材、文は私が担当しました。

興味のある方はぜひご覧になってください。

tomo
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by tomo114t | 2006-11-06 03:08 | お知らせ