2013年 01月 24日 ( 1 )

Estic pensant...


早いもので

私が日本に帰国して
丸2年が過ぎました

2年って!

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この本は
私がカタルーニャに移り住んでから
初めての誕生日の頃に
シェフがプレゼントしてくれた
カタルーニャ料理の本
もちろんカタルーニャ語で書かれています

その当時は
私がまさかこの本を
数年後に日本で紐解くとは
思っていませんでしたが(笑)
今ではとっても頼りにしています

料理に行き詰ったとき
手持ちの食材を
どうやったらカタルーニャらしく表現できるか
ヒントがほしいとき
この本を開きます

カタルーニャらしくて
自分らしい
ここに来なければ出会えないような料理を
作りたい

日々
考えています
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by tomo114t | 2013-01-24 00:05 | カサマイヤ