Novembre...


秋も深まり
というか初冬か

ジビエの季節

地元の狩人から
直接届く
猪、山ウズラ、山シギ・・・

野ウサギのテリーヌは
シェフも大満足の出来

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私も少々手伝った
と言っても、骨を取り除いたり
出来上がりを切ったり、くらいで
大したことはしてないけど(笑)

赤ワインと共に味わいたい
季節限定品です!
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by tomo114t | 2010-11-08 18:40 | エルス カサルス
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