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Madrid


日本からカタルーニャに戻り
まだヴァカンスが続いていた私
(休み過ぎ)
マドリッドへ4日間の出張

Madrid Fusion
マドリッド・フュージョンという
料理学会のため

日本から取材で来られたライターさんのアテンドをしながら
世界各国から集まった
トップシェフ達の発表を聴講した

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「そっそれは、どうなの?」的なものから
「この人、天才!」と思わせるものまで
さまざまなものを見て
結構な刺激を受けたようだ。

関係者一同を招待した
ガラ・ディナーにも飛び入り参加

料理に関しては
コメントを控えさせて
いただきますが・・・(汗)

19世紀のマドリッドのカジノを
現在はレストランにしている
冗談抜きで
映画の世界に入ってしまった感覚

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ハアア、世の中には
こんな世界もあるんだわ・・・(庶民)

翌日夜は
普通のものが食べたい!と
昔ながらのレストランへ

なかなか機会がなくて
未だ食べたことのなかった
コシード・マドリレーニョをオーダー

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要は具沢山のスープ
というか煮込み料理で
まず始めにスープを食べて
その後に具を食べる
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うん、素朴、素朴。
美味しいのは肉よりも
旨みを吸ったひよこ豆のほう。

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古めかしくて可愛いインテリア

マドリッドは
同じ大都市でも
バルセロナとはまた趣が違うので
たまに来ると新鮮なのだ

そんな行事も無事終わり・・・

ようーやく
仕事復帰してます!

ボケボケの頭と体に
鞭打って働く日々。

さあ、1日も早く厨房の話題をっ(汗)
by tomo114t | 2010-02-04 05:20 | 食のこと
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